Corga Mencía

Corga es un vino tinto joven elaborado con uvas de la variedad Mencía por la Bodega Pereimos 2007 en la subzona Quiroga-Bibei de la D.O. Ribeira Sacra.
Se somete a una maceración en frío durante 6 días. Tras esta maceración se lleva a cabo la fermentación alcohólica empleando únicamente levaduras autóctonas inoculadas mediante pie de cuba. Finalizada la fermentación alcohólica se produce una fermentación maloláctica. Finalmente se decanta y embotella.

Presenta un color rojo granate con ribete azulado muy intenso. Alta intensidad en nariz con expresión de fruta madura (cereza, ciruela) y mermelada de frambuesa. En boca, entrada suave y fina con notas afrutadas que se desarrolla en paso de boca dando cuerpo. La armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el postgusto un recuerdo amable de frutosidad.