Tipo de Vino
Tinto Joven
D.O. / Zona
Ribeira Sacra / Amandi
Bodega / Productor
Prior de Pantón
Añada
2020
Variedades
Mencía
Elaboración
Vino tinto joven
Finca Cuarta es un vino que toda su labor se centra en la elaboración de vinos de calidad que expresen la elegancia de la uva Mencía de la zona.
Los vinos Finca Cuarta son lo más representativo de sus creaciones.
Un vino elaborado en su 100% con la variedad Mencía procedente de cepas de mas de 50 años, que nunca sobrepasan los 3.000 kg por hectárea de producción
La pasta se enfría a 5ºC con nieve carbónica a la máxima extracción de antocianos, para asegurar una mayor estructura fenólica. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con una duración aproximada de 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos, en los que permanece el vino hasta el momento de su embotellado.
Elegante en nariz, con recuerdos a flores azules y a fruta roja y negra. En boca es una fresca y equilibrada expresión de la finura que puede tener una Mencía de la Ribeira Sacra en un vino joven.
11,50€
Tipo de Vino
Tinto Joven
D.O. / Zona
Ribeira Sacra / Amandi
Bodega / Productor
Prior de Pantón
Añada
2020
Variedades
Mencía
Elaboración
Vino tinto joven
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