Tear Selección

Tear Selección es un vino joven de la Bodega Tear de la D.O. Ribeira Sacra procedente de uvas de la variedad Mencía. Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección a mano de los mejores racimos de parcelas de más de 25 años de antigüedad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación con temperatura controlada a 25 C máximo. Se
realiza la fermentación maloláctica y crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.
Presenta un color intenso granate, de gran viveza. En nariz fruta roja madura, de mucha finura. Aparecen notas balsámicas y tostadas de la barrica, bien integradas. En boca es estructurado y potente. Su buena acidez lo mantiene fresco y con buena fruta.