Régoa – Brancellao

Régoa Brancellao es un vino elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedentes de viñedos de la Subzona de Amandi de la D.O. Ribeira Sacra, en las escarpadas laderas del Cañón el Sil. El Brancellao (Albarello), es una uva tardía, madura unos 15 días más tarde que la Mencía.
Fermentado y macerado durante 6 días con 2-3 remontados diarios en barrica de 500 l. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 7 meses en barrica de madera Allier.
Solo se utilizan levaduras y bacterias lácticas autóctonas, tampoco se filtra ni clarifica. El único producto añadido es el sulfuroso.