Tolo do Xisto (TX) – Os Conventos

Vino tinto de finca con crianza. Esencia de mencía de la Ribeira Sacra. Vino elaborado con uvas procedentes de viñas muy viejas de la finca “Os Conventos”. Finca rocosa y con poca materia orgánica. Vino de producción limitada y que sólo se elabora aquellos años en que se dan las condiciones ideales de vendimia.
Es un vino intenso y potente, con mucha personalidad y lleno de sensaciones. Mucha fruta, especiado, mineral, fresco, salino, de gran persistencia. Taninos maduros. Un vino que deja un muy buen recuerdo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 litros.