Demo

Es un vino muy fino, hecho de la cepa Mencía, cepa antigua existente desde la antigua Roma. Es una cepa que envejece lentamente, de terciopelo interesante y envolvente. Todo la vendimia hecha a mano y con temperaturas en verano que superan los 40 grados.
Un vino difícil de hacer, en una zona compleja, con pendientes superiores al 70 %, situada en Amandi, en bancales de piedra, microclima histórico, bañado por el río Sil. Muchos dicen que este paisaje para el vino es el mejor del mundo. El respeto por la naturaleza es muy importante.