Cardenal Rodrigo de Castro Barrica

Nacido de uvas olvidadas de Mencía 2019 redescubiertas en una bodega abandonada, este vino encarna el espíritu de las segundas oportunidades. Envejecido durante siete meses en barricas de castaño, una tradición casi perdida, logra un equilibrio de vitalidad y profundidad. Los sabores de frutos rojos brillantes de cereza y frambuesa se complementan maravillosamente con notas suaves de castañas asadas y un toque de especias terrosas. El cuerpo medio, los taninos aterciopelados y la acidez vibrante brindan un paladar refrescante y armonioso que persiste con susurros de cacao y un final suave.