Vía Romana – Heroica

Elaboración limitada (1900 botellas) en colaboración y homenaje a la autora Dolores Redondo, premio planeta 2016 con su novela “Todo esto te daré” (inspirada en nuestra bodega Vía Romana y su enclave único en la Ribeira Sacra).

Un Mencía de guarda criado en ánforas de barro durante 9 meses, 31 en depósito y un mínimo de 24 en botella, sin prisas, antes de salir al mercado. Da lugar a un vino cálido, estructurado y muy agradable. Su paso por el ánfora le aporta una apertura aromática, en la cual destaca los aromas a fruta roja madura con ligeros aromas minerales, en boca le confiere un paso sedoso y tremendamente equilibrado.