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Adega do Mollón presenta este jueves día 17 de octubre en el Centro del Vino el tinto “POMBARES”
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Monforte de Lemos - 17/10/2013
Esta bodega se creó en 1999. Está situada en la parroquia de Viñoás, en el ayuntamiento de Nogueira de Ramuín, en la provincia de Ourense. Pertenece a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, a la Subzona de Ribeiras do Sil. Adega do Mollón, posee cuatro hectáreas de viñas de las cuales 2,5 están en plena producción. Estan situadas en las laderas del Río Sil y en ellas se cultivan Mencía, Garnacha y Tempranillo para produción de vino tinto y Godello, Treixadura y Alvariño para el blanco. La producción de la bodega está orientada a vinos jóvenes aunque nunca embotellan las elaboraciónes antes de los 6 o 9 meses, segun sea blanco o tinto, buscando equilibrio en el producto final y despues de ser sometidas las uvas a un proceso de fermentación controlada para poder extraer toda las propiedades aromáticas de la fruta. El resultado es un vino de autor, aromático, suave y afrutado. Además de vino blanco y tinto, que comercializan con el nombre de POMBARES, esta bodega vende también, con la misma marca comercial, aguardiente, licor café y licor de hierbas. El vino mencía que Adega do Mollón nos presenta este jueves a las 20:00 horas en la vinoteca del Centro del Vino es un vino de autor elaborado fundamentalmente con uvas de la variedad Mencía producidas en viñedos propios y cuenta ya con varios premios. El acto de presentación está abierto al público. A todos aquellos que deseen seguir conociendo los vinos que elaboran las bodegas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Este es el objetivo que se marcó con esta actividad la empresa gestora del Centro del Vino, Rutas Sacras. Se comenzáron a hacer presentaciones el día 4 de xulio y despues de estar suspendidas las últimas tres semanas por las vendimias, las recuperamos estes jueves con la presentación de POMBARES.
 
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