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El Centro del Vino de la Ribeira Sacra acoge este jueves día 20 de Marzo la presentación del vino “Quinta Toucedo”.
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Monforte de Lemos - 19/03/2014
Esta bodega de la subzona de Quiroga – Bibei, de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, nos presenta en esta ocasión un vino Mencía de la cosecha del 2012, criado en barrica durante 10 meses. Con el asesoramiento técnico del enólogo Luis Buitrón la bodega Atrium Vitis fue pioneira, en la Denominación de Origen Ribeira Sacra, en sacar al mercado un vino Alvariño, Pacio de Donas, fermentado y criado sobre lías en barrica de roble francés. Un vino que dieron a conocer en el Centro el pasado mes de noviembre. Ahora otra novedad, el tinto de barrica “Quinta Toucedo” y próximamente nos sorprenderan con un Mencía joven del que también nos hablarán este jueves. Una oportunidad única para conocer de primera mano las nuevas elaboraciones de esta bodega ubicada enel lugar que dá nombre al Mencía Barrica, en Toucedo, Quiroga. Empezó a funcionar en el 2012 con el fin de no dejar perder la tradición familiar de varias geraciones dedicadas al cultivo de la vid y la elaboración del vino. Sin perder la esencia de lo artesano, profesionalizan técnicas para conseguir una mayor calidad, algo que estan dispuestos a demostrar en la cata presentación de este jueves día 20, en la vinoteca del Centro a partir de las 20H.
 
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